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大米是我們的主食之一，其口感好壞直接影響消費者對大米的選擇，所以隨著市場需求的變化，育種者在新品種研究過程中也開始關注以食味為基礎的稻米品質研究，為了保證大米口感的準確性，人們發明了大米食味值測定儀，大米食味值測定儀可以對秈粳稻糙米、精米進行快速無損定量檢測，使大米品質的綜合評價更加科學合理。

大米食味值測定儀檢測速度快

大米食味值測定儀的四大優點

大米食味值測定儀FK-LY是代替人工品嘗味覺值，對大米的食味品嘗值進行打分，客觀方便，避免人為主觀評價帶來的誤差，從進料到結果顯示僅需60秒，可快速檢測多項指標，樣品不需要制樣和預處理過程，避免了人工和預處理條件帶來的誤差，除此之外，該儀器還有以下優點：

1、大米食味值測定儀操作簡單方便，任何人都可以使用，而化學法和感官法則需要專業操作人員長期培訓，儀器精度滿足近紅外儀器對水分、蛋白質等檢測指標的要求；

2、FK-LY內置模型管理系統和監測系統，能智能調用檢測樣品模型，大米食味值測定儀便于客戶使用，縮短檢測時間，提升檢測效率，同時也方便儀器的日常維護、模型更新、數據庫更新與管理；

3、FK-LY從進料到結果顯示只需60秒，可以快速檢測多項指標，設備采用透射測量方式，有利于獲取整個樣品內部光譜信息，反映的樣品成分信息更加客觀有效，提高了檢測精度和穩定性；

4、該儀器還配備了8英寸真彩屏和智能操作系統，可實現樣品檢測、數據查詢等基本功能。

tips：

目前，常用大米食味值測定儀來控制米制品的質量，大米食味值測定儀近紅外光和可見光波段的反射和透射進行光譜測量，利用光學原理對大米的水分、蛋白質、直鏈淀粉和味值等指標進行測量，特別是對大米的食味品嘗值進行打分，可以更加客觀、直接評價稻谷的食用品質。